ID: 5289
Advertentie ID: #50981 is toegevoegd aan uw verlanglijst.
Head Chef (pre opening) - BUNK Hotels
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
BUNK WITH US
BUNK slaat een brug tussen hotels en hostels door betaalbare luxe kamers te combineren met slim ontworpen privé-stapelbedden. We hebben twee monumentale kerken omgebouwd tot ontmoetingsplekken voor reizigers, buurtbewoners en artiesten. Werkelijk iedereen is welkom op de evenementen die wij organiseren in ons duurzame restaurant en andere gezamenlijke ruimtes.
Wij willen gastvrijheid opnieuw uitvinden door een plek te creëren voor gezamenlijke verwondering. Waar ware kunst, eerlijke voeding en oprechte vriendelijkheid de boventoon voeren. Waar zelfs de grootste baas nog in verbazing zou vallen. En waar we comfort en design delen met iedereen, ook de minderbedeelden.
Het onmogelijke wordt mogelijk gemaakt door ons team. Zonder ons team zou BUNK enkel een supermooie plek zijn, zonder geest. De meesten van ons wonen in de stad. En we houden ervan om de geheime feestjes en onbekende plekjes van onze stad met de gasten te delen. Werkervaring in de hotelsector is bij ons geen harde eis. Wat we wel gemeenschappelijk hebben, is dat we er echt van genieten om anderen te helpen.
BUNK biedt je een werkomgeving waarin je jezelf kan zijn. We geven je de vrijheid en het vertrouwen om jouw persoonlijkheid te laten spreken en je talenten te laten shinen. Want wij zoeken authentieke mensen met een verhaal, geen jaknikkers met acteertalent.
Klinkt dit je als muziek in de oren en ben je nu stiekem toch ja gaan knikken? Kijk dan snel even bij onze vacature of je ergens op wil reageren.
Functiebeschrijving
Bij BUNK willen we dat het restaurant elke dag van de week vol zit. Ben jij een baas van een chefkok met een liefde voor duurzame, lokale producten? En wil jij vol aan de bak voor een volle bak? Dan zoeken wij jou om een van de grootste restaurants in Amsterdam Noord / Utrecht echt groot te maken!
Jij bepaalt wat er op het menu staat en zorgt ervoor dat het altijd perfect wordt geserveerd. Je zoekt lokale leveranciers en bouwt een duurzame band met ze op. Je werkt aan werksfeer die even prettig is als productief. Onze keuken is overigens net zo open als jouw manier van werken, dus jij biedt met gepaste trots een kijkje in je goed geoliede keuken.
Verder ben je een toch wel een beetje een control freak met een hoge kwaliteitsstandaard. Je budget hou je even strak in de hand als de opmaak van de borden. Ondertussen ben je niet bang om een nieuwe idee uit te proberen en om er alleen aan vast te houden als het echt werkt.
Functie-eisen
Je hebt minimaal 3 jaar relevante ervaring in een vergelijkbare rol (management level 4)Je bent een expert in het aantrekken, managen en trainen van het BUNK keuken teamJe bent bedreven in het managen van kosten en het maken van budgettenJe weet alles van verschillende kook- en snijtechniekenJe bent in het bezit van Sociale Hygiene certificaatJe bent bekend met allergenen informatie en HACCPJe spreekt vloeiend Nederlands en EngelsCommunicatief sterk, je weet hoe het is om een divers team aan te sturen
BUNK slaat een brug tussen hotels en hostels door betaalbare luxe kamers te combineren met slim ontworpen privé-stapelbedden. We hebben twee monumentale kerken omgebouwd tot ontmoetingsplekken voor reizigers, buurtbewoners en artiesten. Werkelijk iedereen is welkom op de evenementen die wij organiseren in ons duurzame restaurant en andere gezamenlijke ruimtes.
Wij willen gastvrijheid opnieuw uitvinden door een plek te creëren voor gezamenlijke verwondering. Waar ware kunst, eerlijke voeding en oprechte vriendelijkheid de boventoon voeren. Waar zelfs de grootste baas nog in verbazing zou vallen. En waar we comfort en design delen met iedereen, ook de minderbedeelden.
Het onmogelijke wordt mogelijk gemaakt door ons team. Zonder ons team zou BUNK enkel een supermooie plek zijn, zonder geest. De meesten van ons wonen in de stad. En we houden ervan om de geheime feestjes en onbekende plekjes van onze stad met de gasten te delen. Werkervaring in de hotelsector is bij ons geen harde eis. Wat we wel gemeenschappelijk hebben, is dat we er echt van genieten om anderen te helpen.
BUNK biedt je een werkomgeving waarin je jezelf kan zijn. We geven je de vrijheid en het vertrouwen om jouw persoonlijkheid te laten spreken en je talenten te laten shinen. Want wij zoeken authentieke mensen met een verhaal, geen jaknikkers met acteertalent.
Klinkt dit je als muziek in de oren en ben je nu stiekem toch ja gaan knikken? Kijk dan snel even bij onze vacature of je ergens op wil reageren.
Functiebeschrijving
Bij BUNK willen we dat het restaurant elke dag van de week vol zit. Ben jij een baas van een chefkok met een liefde voor duurzame, lokale producten? En wil jij vol aan de bak voor een volle bak? Dan zoeken wij jou om een van de grootste restaurants in Amsterdam Noord / Utrecht echt groot te maken!
Jij bepaalt wat er op het menu staat en zorgt ervoor dat het altijd perfect wordt geserveerd. Je zoekt lokale leveranciers en bouwt een duurzame band met ze op. Je werkt aan werksfeer die even prettig is als productief. Onze keuken is overigens net zo open als jouw manier van werken, dus jij biedt met gepaste trots een kijkje in je goed geoliede keuken.
Verder ben je een toch wel een beetje een control freak met een hoge kwaliteitsstandaard. Je budget hou je even strak in de hand als de opmaak van de borden. Ondertussen ben je niet bang om een nieuwe idee uit te proberen en om er alleen aan vast te houden als het echt werkt.
Functie-eisen
Je hebt minimaal 3 jaar relevante ervaring in een vergelijkbare rol (management level 4)Je bent een expert in het aantrekken, managen en trainen van het BUNK keuken teamJe bent bedreven in het managen van kosten en het maken van budgettenJe weet alles van verschillende kook- en snijtechniekenJe bent in het bezit van Sociale Hygiene certificaatJe bent bekend met allergenen informatie en HACCPJe spreekt vloeiend Nederlands en EngelsCommunicatief sterk, je weet hoe het is om een divers team aan te sturen