Zelfstandig werkend kok Strandpaviljoen (fulltime)

---

Ben jij zelfstandig werkend kok en op zoek naar een horecabedrijf met mogelijkheden om verder te leren en waar de samenwerking met jou gericht is op een langdurige en plezierige relatie? Kom dan werken voor dit mooie strandpaviljoen op Ameland!

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die vanaf februari 2017 kan starten. Wij bieden een fulltime baan met uitzicht op een jaarcontract.


Waddenvacatures Recruitment werft studenten, starters en Young professionals voor vacatures op de Waddeneilanden. Wij hebben geen inloop vestiging' en dat scheelt tijd. Kies de baan die bij je past en solliciteer op één van onze actuele vacatures. Wij schrijven je direct in en nemen contact met je op over de mogelijkheden voor deze of andere vacatures op de Waddeneilanden.



Functiebeschrijving

Wij zijn opzoek naar een gedreven zelfstandige werkende kok per medio februari 2017. In deze functie zijn de werkzaamheden divers. Van voorbereidende werkzaamheden, bestellingen doen tot het bereiden van zowel koude als warme gerechten. Je bent gezamenlijk verantwoordelijk voor de kwaliteit en creativiteit van de gerechten die wij onze gasten serveren. Je geniet ervan dat het onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt en dat onze gasten een plezierige avond beleven.Jouw werkzaamheden

• - Bereiden van gerechten/ gerecht gedeelten volgens recept en eigen planning.

• - Borden klaarmaken voor uitgifte

• - Verrichten van voorbereidende werkzaamheden

• - Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.

• - Zorg dragen voor naleving HACCP en Arbo Wetgeving

• - Maken van bestellingen en andere voorraadaanvullingen

• - Ontvangen en controleren van bestellingen

• - Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines

Wij bieden:
Een afwisselende baan bij één van de mooie en goed bezochte strandpaviljoens van Ameland.
Je werkt in een gemotiveerd en professioneel team in een altijd gezellige en dynamische werkomgeving met uitzicht op de Noordzee en het strand.
Een goede beloning en veel mogelijkheden voor creativiteit en ontwikkeling binnen het bedrijf.
Kost en inwoning zijn aanwezig (kosten c.a. 15 euro per dag)



Functie-eisen

Wij zijn op zoek naar een vakkundige kok met passie en beleving voor het bereiden van gerechten.
Jouw profiel

• - Je bent in het bezit van een diploma MBO zelfstandig werkend kok niveau 3

• - Minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in de keuken

• - Flexibele instelling

• - Aantoonbare kennis van kooktechnieken

• - Kennis van producten en ingrediënten

• - Kennis en ervaring met HACCP

• - Een gemotiveerde en positieve instelling

• - Verantwoordelijkheidsgevoel

Competenties: stressbestendig, zelfstandig, oog voor detail, creativiteit en kwaliteitsgericht.



Arbeidsvoorwaarden

Wij bieden een afwisselende baan in een plezierige werkomgeving en in een ambitieus, professioneel team. Beloning is conform de Horeca Cao.